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Borges Real Senhor Brut Nature Velha Reserva Dão Branco 2021
Ref: 408743
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Limitado a Portugal
Detalhes do Produto
- Características
- Nota de prova
- Ficha Técnica
Acompanhamento
Este espumante revela-se um parceiro de excelência para mariscos ao natural, destacando-se especialmente com ostras frescas temperadas apenas com algumas gotas de limão siciliano. A sua frescura e mineralidade realçam pratos delicados de peixe cru, como um tártaro de robalo com azeite verde e flor de sal, ou ainda sashimi de vieira com ponzu cítrico. A leveza e tensão gustativa tornam-no perfeito para massas mediterrânicas de inspiração marinha, como um linguini alle vongole, e encontra também uma combinação harmoniosa em queijos frescos de cabra, sobretudo quando enriquecidos com ervas finas.
Castas
Encruzado, Fernão Pires e Bical
Tamanho / Capacidade
750 ml
Temperatura Serviço
6 a 8 °C
Teor Alcoólico
12%
Informação Adicional
Contém sulfitos.
Boca
O paladar é elegante e volumoso, com mousse intensa e crocante. Na boca, é cremoso e envolvente, com uma acidez perfeitamente equilibrada, que resulta em um final prolongado e vivo.
Nariz
No aroma, destaca-se pela complexidade e intensidade, revelando notas de fruta branca madura e fruta de caroço, combinadas com toques florais, enriquecido com nuances de panificação devido à autólise das leveduras
Vista
Exibe uma bonita tonalidade amarela-dourada, com bolhas muito finas que conferem um brilho refinado e elegante.
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Borges Real Senhor Brut Nature Velha Reserva Dão Branco 2021
Ref: 408743
